CHUCHU COM CAMARÃO: Corte a cebola,o tomate,o chuchu e refogue junto com os camarões na panela. Regue com um pouco de azeite, coloque também 1 colher de sopa de manteiga,manjericão,orégano, caldo de 1 limão, 4 colheres(sopa)de molho de tomate e sal a gosto.Refogue tudo até que o chuchu fique bem cozido. Eu adoro e espero que vocês também gostem! bjs

BOLINHOS DE CHUVA Fiz estes para o lanche e taí a massa: 3 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 200ml de leite de coco,2 xícaras de açúcar, 1 colher de sopa de fermento em pó Royal. Mexa tudo muito bem e com uma colher de sopa,pegue a massa e coloque no óleo bem quente para fritar. Depois passe no açúcar com canela. obs: Se quiser pode colocar 2 bananas amassadas também na mistura. bjs Alê

FILÉ DE SALMÃO COM LEGUMES: Fica muito gostoso e é tão simples de fazer.Fiz este e não sobrou nada! Tempere o salmão com limão e sal.Coloque na assadeira junto com as cebolas cortadas,pimentão vermelho e verde cortados em tirinhas,chuchu picado, 1 lata de ervilha em conserva e 2 tomates picados.Se quiser pode colocar também batatas cortadinhas para assar junto.Regue tudo com azeite.salpique orégano,manjericão e um pouco de sal nos legumes também.Costumo usar um pouco de manteiga por cima do salmão.assim ele fica bem molhadinho e não resseca. leve para assar em fogo moderado. Faça na sua casa.Fica ótimo! bjs Alê

WAFFLES

Meu filho me pediu para fazer waffle.Eu tenho a máquina mas preferi usar a frigideira e coloquei creme de avelã com chocolate por dentro.dobrei como um pastel.Ele adorou! Taí uma boa dica para as férias da criançada.Esta massa é ótima,simples e você pode usar o recheio que preferir! PARA MASSA: 4 xícaras de farinha de trigo, 4 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de fermento em pó royal, 3 xícaras de leite, 4 ovos, 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 3 gotinhas de baunilha, 1 colher de chá de sal. Bata tudo muito bem e depois é só colocar na frigideira,espalhar a massa,rechear e dobrar como pástel.Fica uma delícia!

PIZZA!!!

Fiz esta pizza cuja massa é muito prática: 1/2 kg de farinha de trigo, 200 ml de leite, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal, 15gr de fermento em pó royal. INGREDIENTES: cebola,tomate em rodelas,presunto,queijo, pimentão, manjericão,milho, ervilha,molho de tomate,queijo ralado,orégano. Faça a seu gosto e boa apetite! bjs

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE. Este bolo é um dos meus favoritos e faço sempre para o meu filho. Muito fofinho..uma delícia! PARA MASSA: Bata no liquidificador ( 2 cenouras , 1/2 xícara de óleo, 3 ovos). Depois acrescente 2 xícaras de farinha de trigo, 2 colh.sopa de margarina, 2 xícaras de açúcar, 1 colh. sopa rasa de fermento em pó. Misture bem . Asse em forno moderado por uns 25 minutos. PARA COBERTURA: 1 tablete de 150gr de chocolate ao leite,1caixa pequena de creme de leite, 1 colh.sopa de manteiga. Leve ao fogo brando ate derreter o chocolate e virar uma calda. OBS: Esta calda é a minha preferida pois, é rápida de fazer e fica deliciosa! Se quiser pode usar o chocolate que preferir( crocante,amargo,branco...). Tenho certeza que vão adorar! bjs

FAROFA MUITO GOSTOSA!

Adoram a farofa que faço! Anote a receita: Doure o bacon picadinho no azeite e na manteiga.Coloque um pouco de orégano e alecrim. jogue a farinha de fubá e o sal a gosto.misture bem e coloque também ovos mexidos. Fica ótimo!bjs

ARROZ COM LULA!

Fiz este arroz com Lula e todos gostaram muito! Taí a receita: Ferva a Lula e depois de já cozida, corte em rodelinhas.Numa panela coloque: azeite, 2 colh.sopa de manteiga,cebola cortadinha e também a Lula em rodelas, sal a gosto. adicione também azeitonas pretas, 1 lata de seleta de legumes, um pouco de curry, orégano,manjericão e assim que tudo estiver refogadinho,misture o arroz já cozido. Ponha queijo ralado e leve ao forno por alguns minutos para gratinar.

Uma ótima sugestão para servir no almoço de domingo! bjs

BOLO FORMIGUEIRO COM CALDA DE BRIGADEIRO!
Este bolo é uma delícia e fica bem fofinho! Fiz para o meu filho e postei até no meu outro blog. PARA MASSA: 2 xíc. de farinha de trigo, 1 xíc. de leite integral, 3 ovos, 2 colh.sopa de manteiga ou margarina, 2 xíc. de açúcar, 3 colh.sopa de chocolate granulado, 1 colh.sopa rasa de fermento em pó. Misture bem todos os ingredientes e coloque numa forma untada no forno moderado por uns 25 minutos. PARA COBERTURA: 1 lata de creme de leite,1 lata de leite condensado, 1colh.sopa de manteiga, 1 colh.sopa de canela em pó. Mexa tudo em fogo brando até virar uma calda consistente. Depois que colocar no bolo, acrescente o chocolate granulado se quiser.Espero que gostem!bjs